Radieschen-Salat

Menge: 1

Zutaten:
2 Bd. Radieschen
100 g Gouda
2 Lauchzwiebeln
100 g Kresse
3 El. Weizensprossen
2 El. Oel
2 El. Obstessig
1 El. Saure Sahne
Salz
Pfeffer

Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Gouda fein
wuerfeln. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Kresse und
Weizensprossen gut waschen und abtropfen lassen. Alle Zutaten in eine
Salatschuessel geben und durchmischen.

Essig, Oel und saure Sahne verruehren und mit Salz und Pfeffer
wuerzen. Ueber den Salat geben und unterheben.

* Quelle: SUEDWEST-TEXT – 24.06.94
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 24.06.1994

Stichworte: Salat, Kalt, Rettich, P1