Radicchio-Fenchel-Salat

Menge: 4

Zutaten:
1 Radicchio (200 g)
1 gross. Apfel
1 Fenchelknolle (etwa 250 g)
1 Zitrone
1 Tl. Honig
Salz
Gemahlener Pfeffer
4 El. Sesamoel

Radicchio in Streifen, Apfel und Fenchel in Spalten
schneiden. Zitronensaft mit Honig, Salz, und Pfeffer verruehren.
Nach und nach das Sesamöl unterschlagen. Salatzutaten mit der
Sosse mischen, 30 Min. durchziehen lassen.


(Pro Portion ca.135 kcal/571 kJ).

07.01.1994

Erfasser:

Stichworte: Salate, P4

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