Quarkgevattern

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
500 g Magerquark
1 l Schlagsahne
4 El. Kaffee, starker, kalter
50 g Zucker
1 P. Vanillezucker

Quark mit 4 EL Sahne sehr schaumig ruehren. Den Kaffee hinzufuegen,
unterruehren und mit Zucker abschmecken. Die Quarkcreme in eine
Schuessel fuellen und glattstreichen. Die restliche Sahne mit dem
Handruehrgerät steif schlagen, mit dem Vanillezucker verfeinern.


Die Sahne auf die Quarkmasse häufen und servieren.

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