Potthucke

Menge: 1

Zutaten:
2 kg Kartoffeln; roh
1 kg Kartoffeln; gekocht
3 Eier
Salz
Speckscheiben

Die geriebenen und mit Eiern und Salz vermengten Kartoffeln werden in
eine mit reichlich Fett ausgestrichene Kasserolle getan und mit
Speckscheiben belegt.

Es wird 3 bis 4 Stunden im Backofen gebacken.

Man isst es in Scheiben geschnitten und aufgebraten zu Kaffee und
Schwarzbrot abends.

Gepostet: Hartmut Brinkmann @ 2:2449/414.4 (29.04.94)

Erfasser:

Stichworte: Auflauf, Kartoffel, P1