Pinienbroesel (Beilage zu Gemuese – Spargel, Broccoli)

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
100 g Butter
2 El. Semmelbroesel
50 g Pinienkene; geroestet, gehackt
Salz
Pfeffer
Gemuese; wie zB. Spargel, Broccoli, Blumenkohl
Petra Holzapfel VHS-Kochkurs Deggendorf 99 Helmut Moser
Spargel

In einer kleinen Kasserolle die Butter leicht braun werden lassen,
Pinienkerne und Semmelbrösel dazugeben und mit Salz und Pfeffer
wuerzen.

Passt zu Spargel, Broccoli oder Blumenkohl.