Pikantes Curry-Huhn

Menge: 4

Zutaten:
1 Suppenhuhn
2 Orangen
1 Zitrone
1 Dos. Bambussprossen
1 Dos. Morcheln
Salz
Pfeffer
Currypulver
1 Bd. Suppengruen
Bruehe

1/2 Grapefruit


Huhn in Wasser mit dem Suppengruen garen, aus der Bruehe nehmen, Fleisch vom
Knochen lösen, kleinschneiden.

Zerkleinerte Orangen und Grapefruit, Zitronensaft, Bambussprossen und
Morcheln in die Bruehe geben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch und Curry dazugeben,
ca. 30 Minuten köcheln lassen

* Quelle: Edeka Kalender 1995
erfasst: K. Herrmann
* Quelle:

Stichworte: Eintopf, Huhn, Curry, P4

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