Pikante Kaesekugeln

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
1 Zwiebel
50 g Bergkaese
200 g Frischkaese
1 Eigelb
Salz
Pfeffer
2 El. gehackte Petersilie
1 El. Rosenpaprika
1 El. Kuemmel
Blattsalat

Zwiebel in sehr feine Wuerfel schneiden, Bergkäse reiben. Zwiebel,
Bergkäse, Frischkäse und Eigelb verruehren, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Aus der Masse 16 Kugeln formen. 8 Kugeln in Petersilie, 4 in
Paprika und 4 in Kuemmel wälzen. Jeweils 4 Kugeln auf Blattsalat
anrichten. Dazu Vollkornbrot oder Pumpernickel reichen.