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Pfitzauf I - Rezept

Menge: 2

Zutaten:
150 g Weissbrot
4 Eier
Salz
1 Prise Zucker
Zimt
50 g Butter
3 l Milch
250 g Quark
Obst; entweder Zwetschgen, Kirschen oder Aepfel

Aus Mehl, Salz, Eier, Zucker, Butter und Milch einen glatten
Teig ruehren. Quark dazugeben.
Auflaufform ausfetten, mit Obst (Ich nehme immer Kirschen)
belegen, den Teig daruebergeben. Einige Butterflöckchen darauf
und mit Zimt bestreuen.
Mit 225GradC etwa eine Stunde backen.

** Gepostet von Josef Wolf
Date: Thu, 08 Dec 1994

Stichworte: Backen, Auflauf, Quark, Suessspeisen, P2

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