PFIFFERLINGE IN WODKA

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
375 ml Wodka
75 g Junge Pfifferlinge, geputzt
Ilka Spiess Dumonts grosses Pilzbuch

Wenn Sie beim Sammeln ein paar Pfifferlinge finden, legen Sie sie
doch einmal in Wodka ein! Er ist geschmacksneutral und bringt das
aprikosenartige Aroma der Pfifferlinge wundervoll zur Geltung. Gut
gekuehlt als Aperitif servieren.

Die Pfifferlinge in ein sauberes Einmachglas fuellen. Den Wodka
aufgiessen und bei Zimmertemperatur ziehen lassen Der
Pfifferling-Wodka ist fertig, sobald die Pilze auf den Grund
gesunken sind.