Pfannengeruehrtes Gemuese

Menge: 4 Personen

Zutaten:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Bd. Fruehlingszwiebeln
750 g Gemuese
(z. B. Moehren, Paprikaschoten, Erbsen, Zucchini)
2 El. Oel
1 El. Fischsoße
Salz
Pfeffer
1 Tl. helle Sojasoße

Zwiebel in Wuerfel schneiden, Knoblauchzehe auspressen,
Fruehlingszwiebeln und Gemuese in mundgerechte Stuecke schneiden.
Oel im Wok erhitzen und Gemuese 5 Minuten darin anbraten. Fischsoße,
Salz und Pfeffer unterruehren und Gemuese bißfest schmoren.
Mit Sojasoße wuerzen und sofort servieren.
Beilage: Reis.