Patisson-Salat

Menge: 4

Zutaten:
2 klein. Patissons; a je 250 g
Gemuesebouillon
150 g Huettenkaese
2 Essiggurken; gewuerfelt
1 El. Schnittlauch; geschnitten
1 El. Petersilie; gehackt
1 El. Dill; gehackt
1 El. Rosa Pfefferkoerner
Salz
Pfeffer
Paprika
Tabasco
2 El. Essig
4 El. Oel

Die Patissons in je ca. 8 Schnitze schneiden. In Bouillon während 10
bis 15 Minuten weichkochen.

Unterdessen fuer die Salatsauce alle Zutaten gut vermischen.

Patissons herausnehmen, abtropfen lassen, anrichten, Sauce
daruebergeben. Lauwarm oder kalt servieren.

* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Salat, Kalt, Patisson, Käse, P4