Paprika-Marinade fuer Schwein, Gefluegel und Lamm

Menge: 4

Zutaten:
50 g Zwiebelringe, duenne
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 l Rotwein, kraeftiger, z.B. Stierblut
6 El. Oel
2 El. Paprika, edelsuess
1 El. Rosmarin, zerrieben
1 Prise Paprikapulver, rosenscharf

Alles zusammenmischen und ueber Nacht im Kuehlschrank einwirken lassen.
Die Fleischstuecke dann jeweils fuer 2 Stunden marinieren.

* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)

Stichworte: Marinade, B-B-Q, P4