Paniertes Fischfilet - Rezept

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
4 Kabeljau- oder Rotbarschfilets (à ca. 200 g)
4 El. Zitronensaft
Salz
Pfeffer
4 El. Mehl
1 Ei
8 El. Paniermehl
Fett zum Braten

Fischfilets säubern, mit Zitronensaft säuern, salzen, mit Pfeffer
wuerzen und anschließend panieren. Fett in einer Pfanne auf 2 1/2 oder
Automatik-Kochstelle 7 – 8 erhitzen. Fischfilets einlegen und von
jeder Seite 4 – 5 Min. auf 1 1/2 oder Automatik-Kochstelle 7 – 8
braten.

Als Beilage passen Kartoffelsalat oder Petersilienkartoffeln mit
gruenem Salat.

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