Panierter Tofu auf Karottensalat

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 Schale Austernpilze
Balsamico
1 Ei
3 Karotten
Kraeuter, frisch
Mehl
Olivenoel
Paniermehl
Sojasauce
1 Stueck Tofu
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 14. 02. 2000

Zubereitung: Tofu in ein wenig Mehl, Ei und Brösel wenden und
anbraten. Die Karotten schälen, raspeln mit etwas Sojasauce wuerzen,
etwas Olivenöl und frische Kräuter hinzugeben. Die Austernpilze
anbraten und wuerzen. Fuer die Marinade Sojasauce, Balsamico und
etwas Olivenöl verwenden.