Original Griechisches Tsatsiki

Menge: 6

Zutaten:
2 Mittelgrosse Gurken
1 Tassen griechischen Joghurt
oder Sahnequark und normalen Joghurt 6 grosse Zehen Knoblauch
4 El. Oel
Essig
Salz

Die Gurken auf einer Gemuesereibe fein raspeln oder mit einem
Gemueseschneider in sehr kleine Stuecke schneiden. Mit Salz bestreuen,
ziehen lassen und dann ausdruecken anschliessend die Fluessigkeit
wegschuetten.

Den zerkleinerten oder gepressten Knoblauch, Essig, Joghurt
zugeben und alles gut durchruehren. Nach Belieben mit Paprika
bestreuen und mit Oliven zu schmuecken.

Veränderung: Je nach Geschmack mehr Knoblauch zugeben. Der Mischung
können auch fein geriebene Mandeln oder Haselnuesse hinzugefuegt werden.

Eine Portion 130g 75kcal.

** From: NIXDOS@FLIGHT.GUN.DE
Date: Fri, 17 Jun 1994
Hendrik Hielscher E-Mail:Nixdos@FLIGHT.gun.de

Stichworte: P6, Tsatsiki, Sossen