Orangenmarzipan

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
300 g Marzipanrohmasse
60 g fluessige, abgekuehlte Zartbitterkuvertuere
80 g Orangeat, feinst zerkleinert?
2 cl. Grand Marnier (*)
Vollmilch-Kuvertuere

Die Zutaten zu einer glatten Masse kneten. 1cm dick ausrollen. 3cm
Durchmesser-Scheiben ausstechen. 4h antrocknen lassen; dabei umdrehen.
Mit Vollmilch-Kuvertuere ueberziehen.

(*) Mir schmeckts mit mehr besser. mit Puderzucker wird die Masse
wieder fester.

** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Stichworte: Andreas, Pralinen, Suessspeisen