Oberhessische Salatsuppe

Menge: 1

Zutaten:
1 Kopfsalat
100 g Speck oder Doerrfleisch
1 l Dickmilch
etwas Oel
Salz

Salat verlesen, waschen, in kleine Stuecke schneiden und in eine
Schuessel geben. Speck in kleine Wuerfel schneiden, in Oel ausbraten
und heiss ueber den Salat geben.

Die kalte Dickmilch zugeben und mit etwas Salz abschmecken.

Dazu reicht man Pellkartoffeln.

Quelle: hessentext

Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 22.04.94

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Stichworte: Suppen, Kalt, P1