Obatzter (Originalrezept aus Franken)

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 1

Zutaten:
1 Camembert (ca. 125 g)
100 g Butter
1 Zwiebel
Evtl. Salz
Etwas Paprika
Event. etwas Kuemmel

Frischkäse zum Obatzten wird in Franken nicht verwendet.

Den Camembert mit der Butter mit der Gabel fein zerdruecken und
vermischen, Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den
restlichen Zutaten untermengen. Manche schwören darauf, noch 1
Essl. Bier dazu zu geben, und (oder) je nach Geschmack etwas
Kuemmel.

26.03.1994 (Ph)

Erfasser:

Stichworte: Schmankerln, Käse, Snacks, Buffet, P1