Neuer Spargelsalat

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
500 g jungen Spargel
200 g Champignons
Weißweinessig
1 El. gem. Koriander
1 Tl. Zucker
1 Sp./Schuss Salz
Oel
Kresse

Spargel schälen und in feine Scheiben schneiden. mit den geputzten und
halbierten Champignons mischen, mit weißweinessig beträufeln und mit
Koriander, Zucker und Salz mischen. Zugedeckt ziehen lassen.
Mit Oel beträufeln und mit Kresse anrichten.