Mutabal
Menge: 1 Rezept
Zutaten:
2 gross. Auberginen; gegrillt, Haut abgezogen
100 ml Tahini (Sesampaste)
100 ml Zitronensaft
Salz
2 Tl. Knoblauch; gepresst
1 Tl. Kreuzkuemmel; Cumin
Olivenoel
Minzblaetter; zur Dekoration
Petra Holzapfel ummahmad@kubbar.com
Alle Zutaten in einen Mixer geben. Mixen, bis eine glatte Paste
entsteht.
In eine Servierschuessel geben, mit Olivenöl begiessen und mit
Minzeblättern garnieren.
