Muesli-Plaetzchen

Menge: 40

Zutaten:
80 g Sionon-Diabetiker-Suesse
1 Ei
1 Prise Salz
6 El. Schlagsahne
2 El. Milch; fettarm
200 g Weizenmehl
1 El. Zimt; gemahlen
1 Prise Kardamom
1 Orange; die Schale davon
35 g Haselnuesse; gemahlen
15 g Haferflocken
15 g Sesamsamen
20 g Zartbitter-Schokolade
5 g Kokosfett
BE: 1/2
50 kcal

Diabetiker-Suesse mit Ei schaumig schlagen.

Sahne und Milch zugeben. Mit gesiebtem Mehl und Gewuerzen vermischen.
Gemahlene Haselnuesse, Haferflocken und Sesamsamen unterruehren.

Etwa 1 Stunde kuehlen. Daraus mit bemehlten Händen 40 Kuegelchen formen und
nicht zu dicht auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Mit einer Gabel etwas flach druecken. Strom: 175 bis 200 Grad, Gas: Stufe 3
bis 4. Backzeit: 20 Minuten.

Schokolade mit Kokosfett im Wasserbad auflösen. Die erkalteten Plätzchen
damit verzieren.

* Quelle: Gepostet von I. Benerts 27.01.96

Stichworte: Diät, Diabetes, P40