Mozzarella in Kraeuteroel

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
2 Zweige Thymian, frischen
1 kleinen Zweig Rosmarin
1 Lorbeerblatt
4 rote Chilischoten
Pfefferkoerner, einige gruene und rosa
3 l Olivenoel, kaltgepreßtes
Mozzarella

Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt, Chilischoten sowie einige gruene und
rosa Pfefferkörner in ein Schraubglas geben. Mit Olivenöl auffuellen,
Mozzarella einlegen, Glas schließen, 3 Tage ziehen lassen. Kuehl, aber
nicht in den Kuehlschrank stellen. Einige Wochen haltbar.