Mousse au Chocolat III

Menge: 4

Zutaten:
125 g Zartbitterschokolade
60 g Butter
30 g Puderzucker
1 El. Kirschwasser
3 Eier

Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier
trennen, aus Eiweiss festen Eischnee schlagen.


Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, Kirschwasser und Eigelb
zugeben. Abkuehlen lassen.

Eischnee unterheben und kalt stellen.

** Gepostet von Ruediger Kemmler
Date: Sat, 13 Aug 1994

Stichworte: Suessspeise, P4

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