Mousse au chocolat, einfach

Menge: 4

Zutaten:
3 gross. Riegel Backschokolade
3 Eier
3 El. Zucker
3 El. Schlagrahm

Die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad unter Ruehren schmelzen, bis ein
geschmeidiger Brei entstanden ist. Vom Herd nehmen.

Eidotter mit Zucker und Schlagrahm verruehren, unter die Masse heben. Ei-
weiss sehr steif schlagen und unterziehen.

Vor dem Servieren mehrere Stunden kaltstellen.

* Quelle: Siebeck im Zeitmagazin Erfasst: Inge H.-Euringer

Stichworte: Dessert, Suessspeise, P4