Mojo -rot-

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
3 Knoblauchzehen
1 getrocknete rote Paprika (scharf)
Kuemmel
weisser gemahlener Pfeffer
schwarzer gemahlener Pfeffer
1 Tas. Olivenoel
1 Prise Salz
Weinessig

Knoblauch, Paprika, Kuemmel, Pfeffer im Mörser stampfen. Mit der Tasse Oel
verruehren. Mit Essig und Salz abschmecken. Ggf. mit etwas Wasser
verduennen.

:Notizen (*) : Quelle: GOMERA-Handbuch, Verlag Conrad Stein, Kiel