Moehrenkuchen

Menge: 4 Personen

Zutaten:
4 Eier
150 g Zucker
1 Tuete Backpulver
250 g Haselnuesse
250 g Moehren
3 El. Wasser
Schokoladenguss

Das Eiweiss mit dem Wasser steifschlagen. Den Zucker unterruehren. Die
Nuesse und die Möhren fein reiben. Die Nuesse, die Möhren und das
Backpulver unter das Eiweiss heben. Zum Schluss das Eigelb unter die
Masse heben. Den Biskuit sofort in eine gefettete und mit
Pergamentpapier ausgelegte Springform geben. Bei 180 Grad
(Gas Stufe 3) ca. 45 min backen.

** Gepostet von: Axel Wälisch

Stichworte: Kuchen, Möhre