MITTELALTERLICHE KIRSCHEN IN KARAMELSAUCE

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
200 g Zucker
1 l Rotwein
500 g Entsteinte Kirschen
Pfeffer
Ilka Spiess

Den Zucker in einer Pfanne langsam schmelzen, mit dem Rotwein
vorsichtig aufgiessen und gut durchkochen, bis die Sauce dicklich
wird. Die Kirschen dazugeben und noch einmal aufkochen. Das Ganze
mit reichlich Pfeffer aus der Muehle (oder gruenem Pfeffer) wuerzen.


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