Minzechutney

Menge: 4

Zutaten:
50 g Minzeblaetter, gewaschen
50 g Tamarindensaft
2 El. Zwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen
2 Cm Ingwerwurzel
3 Gruene Chilischoten

/Mmmmm
1/2 Tl. Salz
1/2 Tl. Zucker
– Vegetarisches aus Indien
– ausprobiert und adaptiert
– von Diana Drossel
Alle Zutaten zu einer glatten Paste verruehren. Zu gebratenen Speisen
servieren. In einem luftdichten Behälter kann das Chutney 1 Woche im
Kuehlschrank aufbewahrt werden.


* Quelle:
** Gepostet von Diana Drossel
Date: Thu, 09 Feb 1995

Stichworte: Aufbau, Chutney, Minze, Indien, P4

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