Mini-Pizza

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
230 g Pizza-Backmischung
125 g Wasser; lauwarm
Mehl; zum Ausrollen
Fett; fuers Blech
250 g Tomatenstueckchen mit Basilikum gibts fertig zu kaufen
Oregano
Salz
Pfeffer
100 g Champignons; kleine, frische
100 g Schinken; gekochter
100 g Mozzarella

Den Teig nach Packungsvorschrift mit lauwarmen Wasser
verkneten.

Ofen auf 225 Grad vorheizen.

Wenn die Tomatenmischung sehr fluessig ist, auf einem Sieb
etwas abtropfen lassen, mit Oregano, Salz und Pfeffer wuerzen.

Die Champignons putzen und in duenne Streifen schneiden,
Schinken in Streifen teilen. Mozzarella wuerfeln.

Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Etwa 6cm
grosse Taler ausstechen. Ein Backblech einfetten (Backpapier
ist ein super Trick), Teigplättchen draufsetzen.

Die Tomatenmasse auf den Teig streichen, Ränder frei lassen.
Champignons, Schinken und Käse darauf verteilen.

Im Backofen etwa 15 Minuten backen.

TIP: Praktisch ist ein antihaft-beschichtetes Mini-Pizza-Blech
mit 12 Vertiefungen
fuer 24 Stueck

* Quelle: meine Familie & ich
** From: bollerix@wilam.north.de (K.-H. Boller )
Date: 28 Aug 1994 1

Stichworte: Mehlspeisen, Pizza