Milchsuppe mit Sago

Menge: 1

Zutaten:
125 g Sago
2 l Milch
Zucker
Salz
Butter
2 Eigelb

125 gr Sago werden in warmen Wasser gewaschen und mit 2 Ltr. Milch,
dem nötigen Zucker nebst einer Messerspitze Salz weich gekocht.
Beim Anrichten wird die Suppe, wenn sie zu dick sein sollte, mit
der noch nötigen heissen Milch verduennt, mit zwei Eigelb und einem
Stuecken Butter gebunden und heiss angerichtet.

Quelle: Grosses praktisches Kochbuch von Marie Buchmaier (Rk)

04.04.1994

Erfasser:

Stichworte: Suppen, Milchprod., P1