Melonensalat

Menge: 6

Zutaten:
2 Honigmelonen
6 El. Rum
4 El. Weinessig
Salz
Pfeffer
Zucker
1 El. Oel
125 g Perlzwiebeln
250 g Tomaten; geachtelt
250 g milder roher Schinken

Rum, Weinessig, Salz, Pfeffer, Zucker und Oel zur Sosse verruehren.


Melone schälen und in Wuerfel schneiden. Mit der Sosse uebergiessen.

Den rohen Schinken in Streifen schneiden. Mit den Perlzwiebeln und den
geachtelten Tomaten zur Melone geben und alles zu einem Salat vermengen.

Kuehl stellen.

* Quelle: gepostet von I. Benerts 10.06.96

Stichworte: Suessspeise, Kalt, Melone, Schinken, Rum, P6

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