Mandelsplitter

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
400 g Mandelstifte
100 g Vollmilch- oder Zartbitter -Kuvertuere

Die Mandelstifte vorsichtig in einer (Teflon-)Pfanne anrösten. Wenn
sie zu dunkel werden, werden sie bitter. Abkuehlen lassen. Mit der
Kuvertuere ueberziehen. Mit zwei Tl. die Mandelsplitter formen und auf
einem mit Pergamentpapier o.ä. ausgelegtem Blech 12h fest werden
lassen.

** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Stichworte: Andreas, Mandeln, Schokolade, Pralinen