Mandelkaesereis - Rezept

Menge: 6

Zutaten:
250 g Langkornreis
250 ml Bouillon
350 ml Halbrahm
100 g Mandeln; gerieben
3 Eier
125 g Camembert
Salz
Pfeffer

Bouillon und Halbrahm aufkochen, Reis dazugeben und auf kleinem Feuer
langsam weich kochen.

Restliche Zutaten unter den Reis ziehen, abschmecken. Förmchen
ausbuttern, Masse einfuellen. Mit Alufolie bedecken und im Wasserbad
im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20 bis 25 Minuten backen.

Stuerzen, mit Saisonsalat servieren.

* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Reis, Käse, Mandel, P6

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