Malzbier-Creme

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 l Malzbier
500 g Zucker
250 g geschlagene Sahne
15 Blatt Gelatine
1 Schuß Salz
1 Schuß Zimt

Das Bier mit dem Zucker erwärmen bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die
eingeweichte Gelatine einruehren bis sie sich aufgelöst hat, kalt stellen.

Wenn es anfängt zu stocken (bindet) die geschlagene Sahne unterheben.