Maisplaetzchen

Menge: 24 Stück

Zutaten:
2 Dos. Maiskoerner (à 283 g EW)
60 g Mehl
2 Eier
Salz
Pfeffer aus der Muehle
Pflanzenfett zum Braten

Maiskörner in ein Sieb zum Abtropfen geben. Mehl und Eier zu einem
dicken
Pfannkuchenteig verruehren, evtl. etwas Maiswasser dazugeben. Mit Salz
und
Pfeffer wuerzen, dann die Maiskörner daruntermischen. Fett in einer
Pfanne
heiß werden lassen, den Teig eßlöffelweise in die Pfanne geben, von
beiden
Seiten goldbraun braten. Sehr heiß servieren.
:VorbZeit : 10
:ZubZeit : 5
:Quelle : Essen & Trinken 9/80
:Erfasser : Sylvia Mancini
: : 58 kcal
: : 243 kJoule
:Eiweiß : 1 Gramm
:Fett : 4 Gramm
:Kohlenhydrate : 4 Gramm