Maispfanne

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
400 g Rinderhack
2 El. Oel
2 Zwiebeln
100 g Langkornreis
1 Dos. geschaelte, stueckige Tomaten
(425 g Einwaage)
300 ml Gemuesebruehe
1 Dos. Maiskoerner (285 g Einwaage)
2 El. Sahne
1 Bd. Petersilie

Hackfleisch im heissen Oel auf grosser Gasflamme kräftig anbraten.
Zwiebelwuerfel und den Reis dazugeben, glasig duensten. Tomaten, Bruehe
und Gewuerze zufuegen und köcheln lassen. 5 Minuten vor Ende der
Garzeit den abgetropften Mais und die Sahne unterruehren. Abgeschmeckt
mit gehackter Petersilie bestreut servieren.


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