Leichtes Erdbeerdessert

Menge: 6 Portionen

Zutaten:
500 g Erdbeeren
5 El. Zucker
1 Zitrone, Saft von
2 Dos. Joghurt, fettarm, à 125 g (1,5%)
6 El. Milch
1 Straeußchen Zitronenmelisse

Erdbeeren kalt abbrausen und abtropfen lassen. Bluetenansatz entfernen
und die Fruechte halbieren. In eine Schuessel geben, Zucker und
Zitronensaft unterheben und die Erdbeeren 30 Minuten zugedeckt
kuehlstellen. Joghurt und Milch glattruehren und ebenfalls gut
durchkuehlen. Melisse kalt abbrausen, trockenschuetteln und einige
Blättchen von den Stengeln zupfen. Erdbeeren in Dessertschalen
fuellen, Joghurt daruebergeben und mit Melisseblättchen garnieren.