Kuerbis suess-sauer eingemacht

Menge: 1

Zutaten:
2 kg Kuerbis: gewuerfelt
1 kg Zucker
1 l Essig
1 l Wasser
1 Zimtrinde
4 Nelken
1 Zitronenschale; gerieben

Das Ganze aufkochen lassen, bis die Kuerbisstuecke glasig sind. Noch heiss
in Gläser fuellen.

* Quelle: Bayerntext 12.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62

Erfasser:

Stichworte: Aufbau, Eingemacht, Kuerbis, P1