Kuerbis gegrillt

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 4

Zutaten:
1 halber Kuerbis von 1000 g
100 g Butter
Salz

Kuerbis gibts in Amerika das ganze Jahr ueber. Deshalb und wegen der wenige
Kalorien ersetzt er in vielen Familien die Kartoffel.
Dies ist ein amerikanisches Rezept.
Kuerbis waschen, entkernen und mit einem sauberen Kuechentuch abtrocknen.
Schnittfläche mit einem Drittel der Butter bestreichen. Mit der unbe-
strichenen Seite auf ein Backblech setzen.
In den vorgeheizten Ofen auf die unterste Schiene schieben. Bei 240 Grad ca.
60 Minuten backen.
Danach noch 2 Minuten uebergrillen und in Stuecken servieren.
Beim Verzehr die Schale abschneiden. Kuerbisfleisch mit Butterflöckchen
(restliche Butter verwenden) belegen und salzen.
255 Kalorien / 1067 Joule.
Als Abendessen mit Schwarzbrot und Butter oder als Mittagessen mit gegrill-
ter Hochrippe oder gebratener Lammkeule und Rosenkohl.