Kuemmelsuppe
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten:
1 klein. Zwiebel
20 g Butter
30 g Mehl,
1 l Milch
1 l Bruehe
2 Tl. frisch gemahlener Kuemmel
Salz
Pfeffer
1 El. gehackte Petersilie
Zwiebel in Wuerfel schneiden, Butter erhitzen, Zwiebel darin anduensten,
Mehl dazugeben, anduensten, mit Milch und Bruehe ablöschen. Kuemmel, Salz
und Pfeffer hinzufuegen, aufkochen und 10 Minuten fortkochen.
Mit Petersilie bestreut servieren.