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Kuecheln - Rezept

Menge: 1

Zutaten:
1 kg Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
3 Eier
1 l Milch
3 El. Rum
2 El. Oel
50 g Hefe
1 Zitronenschale
Salz
Butterschmalz; zum Backen
Muskatbluete

Einen halbfesten Hefeteig herstellen. Teig zugedeckt an einem warmen
Ort gehen lassen.

Aus dem Teig Kugeln formen oder ausstechen.

Nochmals zugedeckt gehen lassen, Kuechlein ausziehen und backen.

* Quelle: BAYERNTEXT – 9.06.94
(Karolina Adam). Aus: KOCH- UND BACKKUENSTE
DER LANDFRAUEN DES PARKSTEINER LANDES
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 09.06.1994

Stichworte: Backen, Kuchen, Einfach, P1

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