Kategorie: Kuchen


Liebesgruebchen

Liebesgruebchen

Menge: 35 Stück Zutaten:175 g Mehl50 g Zucker2 Glas Bourbon Vanillezucker125 g Kalte Butter2 Eigelb1 El. kaltes WasserJohannisbeergelee; oderHimbeergeleeAnne-Marie Wildeisen Meyers Modeblatt 47/98 Erfasst von Rene Gagnaux Mehl, Zucker und Vanillezucker in eine Schuessel geben und mischen. Die kalte Butter...

Im Olivenoelteig gebackenes Zanderfilet mit Tomatensauce

Im Olivenoelteig gebackenes Zanderfilet mit Tomatensauce

Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Weißmehl130 ml Wasser50 ml Olivenoel20 g Hefe; zerbroeckelt1 Tl. Salz500 g ZanderfiletSalzPfeffer1 Zitrone; abgeriebene Schale2 Zucchini1 klein. Stueck rote Chilischote1 Knoblauchzehe; geschaeltSalz200 g Tomaten; gewuerfelt1 Apfel; geschaelt, entkernt und gewuerfeltOlivenoel; zum AbschmeckenMax Rigendinger, Zuerich Erfasst...

Honigherzen

Honigherzen

Menge: 50 Stück Zutaten:250 g Honig125 g Brauner Zucker4 El. Oel375 g Mehl3 Tl. Backpulver1 Tl. Lebkuchengewuerz1 Eigelb1 El. RahmGeschaelte MandelkerneAnne-Marie Wildeisen Erfasst von Rene Gagna Honig, Zucker und Oel in ein Pfännchen geben und unter Ruehren erwärmen. Wieder abkuehlen...

Gewuerzsterne

Gewuerzsterne

Menge: 40 Stück Zutaten:250 g Mehl1 Tl. Backpulver100 g Brauner Zucker25 g Mandeln; gemahlen1 Ei1 Tl. Zimtpulver1 Tl. Nelkenpulver1 Tl. Kardamompulver1 Prise Salz125 g Weiche Butter1 Eigelb1 El. RahmHagelzuckerAnne-Marie Wildeisen Erfasst von Rene Gagna Mehl und Backpulver in eine Schuessel...

Festliche Mokka-Sahne-Torte

Festliche Mokka-Sahne-Torte

Menge: 1 28-cm-form Zutaten:3 Eier3 El. heißes Wasser150 g Zucker100 g Mehl100 g Speisestaerke3 Tl. Backpulver3 Tl. Instant-Kaffeepulver150 ml Wasser1 Glas Sahnetortenhilfe750 g Sahne1 El. Orangenlikoer oder1 El. Rum2 El. Aprikosenkonfituere50 g Zartbitterkuvertuere2 El. Kakaopulver Eier mit Wasser 1 Min....

Erdnuss-Hoernli

Erdnuss-Hoernli

Menge: 40 Stück Zutaten:75 g Butter oder Margarine75 g Erdnussbutter (Glas)75 g Zucker1 Ei2 El. Milch50 g Erdnuesse; geschaelt, fein gehackt, geroestet175 g Bauern- oder Halbweißmehl1 Tl. Backpulver1 Eiweiß; verklopft2 El. Puderzucker50 g Erdnuesse; geschaelt, fein gehackt Teig: Butter oder...

Chlaus-Stiefeli

Chlaus-Stiefeli

Menge: 40 Stück Zutaten:125 g Butter oder Margarine100 g Zucker1 Prise Salz1 Ei2 El. Milch5 El. Kakaopulver50 g Dunkle Schokolade; fein gehackt250 g Mehl50 g Puderzucker1 El. WasserHagelzuckerRoter Marzipan; duenn ausgewalltPuderzucker; zum Bestaeuben Teig: Butter oder Margarine weich ruehren. Zucker,...

Anne-Marie Wildeisens Christstollen

Anne-Marie Wildeisens Christstollen

Menge: 1 Stück Zutaten:100 g Doerraprikosen75 g Rosinen50 ml Rum500 g Mehl1 Glas Backpulver150 g Zucker2 Glas Bourbon Vanillezucker1 Zitrone; abgeriebene Schale1 Tl. Kardamompulver1 Tl. Nelkenpulver250 g Ricotta; oder Naturquark150 g Weiche Butter2 Eier50 g Mandelstifte75 g ButterPuderzucker; zum BestreuenAnne-Marie...

Zitronentarte mit Erdbeeren

Zitronentarte mit Erdbeeren

Menge: 6 Portionen Zutaten:250 g Mehl150 g Butter75 g Zucker1 Ei1 SalzBackpulver1 Zitrone; die Schale davon80 g Butter3 Eier80 g Zucker1 Zitrone; den Saft davon3 Scheib. Gelatine100 g Sahne500 g Erdbeeren25 g Puderzucker Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Fuer...

Wackelpuddingtorte

Wackelpuddingtorte

Menge: 4 Torte Zutaten:1 Omas Obsttortenboden1 Pk. Instant-Goetterspeise, fuer 500 ml Wasser375 ml Wasser250 ml Sahne1 Vanillinzucker150 g Joghurt Götterspeise mit Wasser laut Packungsanweisung zubereiten und kalt stellen. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen. Sahne und Joghurt mit einem Schneebesen unter...

Scheiterhaufen mit Kuerbis

Scheiterhaufen mit Kuerbis

Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Eier40 g Butter1 Salz300 ml Milch150 g Mehl1 Tl. Backpulver125 g Zucker2 Broetchen400 g Aepfel2 Zitronensaft1 Rum50 g Rosinen1 Tl. Zimt500 g Kuerbis100 ml Weißwein50 g Honig300 ml Apfelsaft4 Gewuerznelken; evtl. 1/4 mehr2 Zimtstangen25 g Zucker50...

Pfirsich-Weintorte

Pfirsich-Weintorte

Menge: 1 Torte Zutaten:4 Eier1 Salz100 g Zucker7 Weißwein, trocken1 Pk. Backhilfe fuer Biskuit100 g Haselnuesse, gemahlen3 Schokoladenstreusel3 Mehl1 Dos. Pfirsiche (große Dose)1 Zitrone; Saft davon6 Weißwein2 Pfirsichlikoer oder Aprikosenlikoer6 Pfirsichsaft10 Tl. Sahnesteif; (1)600 ml Sahne6 Tl. Sahnesteif; (2)SchokoladenstreuselMinzblaettchen Backofen...

Oma Resis Obsttortenboden

Oma Resis Obsttortenboden

Menge: 1 Boden Zutaten:75 g Zucker75 g Butter1 Vanillinzucker2 EierSalz150 g Mehl1 Tl. Backpulver2 Milch Aus allen Zutaten einen Ruehrteig zubereiten. In eine gefettete Obstbodenform geben und bei 175 Grad ca.20 Min. goldbraun backen.

Napoleon-Torte

Napoleon-Torte

Menge: 1 Torte Zutaten:50 g Butter2 Eigelb; (1)1 Zucker; (1)1 Eiweiß; (1)5 dl Saure Sahne1 Wodka350 g Mehl; evtl. etwas mehr1 Salz1 l Milch10 Eigelb; (2)1 Eiweiß; (2)400 g Zucker; (2)1 Pk. Vanillezucker250 g Butter6 MehlSchokoladenblaetterWalnuesseAlla Sacharow veroeff.- Rezept aus...

Mango-Mascarpone-Torte

Mango-Mascarpone-Torte

Menge: 1 Torte Zutaten:100 g Zartbitterschokolade75 g Butter oder Margarine6 Eier; getrennt150 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker150 g Mehl1 SalzFett; fuer die FormMehl; fuer die Form3 Mangos, reif; je ca. 500 g4 Scheib. Gelatine, weiß3 Eigelb3 Zucker; evtl. etwas mehr1 Zitrone;...