Menge: 10 Zutaten:1 Pk. Blaetterteig; a 450g10 klein. Aepfel1 Eigelb1 Pk. Orangenmarmelade50 g Pistazien, gehackt Blätterteig auftauen, in quadratische Scheiben aufteilen. Aepfel schälen, halbieren, entkernen. Jeweils zwei Apfelhälften auf ein Blätterteigquadrat legen. Zwei gegenueberliegende Teigecken nach innen schlagen, Teig mit...
Menge: 1 Zutaten:250 g Mehl20 g Hefe125 ml Milch; lauwarm40 g Zucker1 Spur Salz40 g Butter1 kg Aepfel1 El. Wasser1 Eigelb Hefeteig: 2/3 des Mehls in eine Schuessel sieben, in der Mitte eine Mulde eindruecken und die Hefe darin zerbröseln....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl1 Wuerfel Hefe1 Tas. MilchSalzWasser5 g Zwiebeln300 g Schinkenspeckwuerfel2 Eier2 El. Oel3 El. Mehl1 Msp. BackpulverSchmand 1. Aus den o.g. Zutaten einen Brotteig vorbereiten 2. Den fertigen Teig auf ein Backblech ausrollen 3....
Menge: 1 Zutaten:2 kg Zwiebeln (ganz normale, keine Gemuesezwiebeln)125 g Butter250 ml Sahne250 ml Schmand500 g Kaese (Gouda od. ae.)1 Pk. Blaetterteig1 Tl. KuemmelSalzPfefferMuskatnussEtwas Schinken (je nach Geschmack) Zwiebeln pellen und in feine Streifen schneiden (halbe Ringe). In Butter anduensten....
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Zitronen; unbehandelte1 Ei; kl. 31 Eigelb; Kl. 3300 g Mehl1 Pr. Salz100 g Zucker150 g weiche Butter; oder Margarine100 g Schmand150 g Puderzucker1 Limette1 Orange Von 2 Zitronen die Schale duenn abraspeln, den Saft...
Menge: 10 Zutaten:30 g SemmelbroeselFett fuer die Form100 g weiche Butter oder Margarine175 g Zucker3 Eier1 unbehandelte Zitrone175 g Mehl25 g Speisestaerke2 Tl. Backpulver100 ml Milch Die Semmelbrösel in einer trockenen Pfanne unter Ruehren rösten, bis sie goldgelb und knusprig...
Menge: 3 Zutaten:70 g Butter125 g Zucker2 Eier1 Tl. Zimt1 Zitrone; Schale250 g Mehl85 g Butter85 g Zucker2 Eigelb50 g Rohmarzipan1 Spur Nelken, gemahlen20 g Zimt35 g Schokolade; gerieben250 g Mehl125 g Butter125 g Zucker2 Eier1 Tl. Zimt125 g Mandeln,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:ButterMehl; fuer die Form3 Tl. Instantkaffee50 g Halbbitterkuvertuere300 g Mehl1 Tl. Backpulver1 El. Zimt300 g brauner Zucker200 g weiche Butter3 Eier; Kl. 350 g Mandeln; gehackt und geroestet150 g Zartbitterkuvertuere150 g Vollmilchkuvertuere250 ml Schlagsahne125 g...
Menge: 1 Zutaten:4 Eiweiss1 Spur Salz300 g Puderzucker; gesiebt1 El. Zitronensaft450 g Mandeln, gemahlen1 Zitrone2 Tl. Zimt Eiweiss mit Salz sehr steif schlagen. Puderzucker sieben und zugeben. Unter weiterem Schlagen 1 El. Zitronensaft tropfenweise zufuegen. Von der Masse 4 –...
Menge: 60 Zutaten:6 Eiweiss1 Spur Salz250 g Puderzucker10 g Vanillezucker200 g Mandeln; gemahlen100 g Haselnuesse; gemahlen1 El. Zimt50 g Mehl Eiweiss mit Salz steifschlagen. Dabei langsam Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Von diesem Baiser eine Tasse voll abnehmen (Menge bezogen...
Menge: 1 Zutaten:160 g Mandeln; gerieben80 g Walnuesse; gerieben400 g Zucker60 g Orangeat; sehr fein gehackt8 g Gemahlener Zimt1 Eiweiss; nach Belieben die doppelte Menge300 g Puderzucker1 Zitrone; den Saft davonFettMehl Mandeln, Walnuesse, Zucker und Orangeat in einer Schuessel vermischen...
Menge: 1 Zutaten:140 g Butter250 g Zucker2 Eier1 Tl. Zitronenrinde; gerieben1 Tl. Zimt250 g Mandeln; gerieben140 g Mehl; gesiebt2 El. Milch20 g Zucker40 g Mandeln; gerieben Weiche Butter und Zucker in Teigschuessel geben und glatt ruehren. Die Eier beifuegen und...
Menge: 1 Zutaten:100 g Buchweizen; fein gemahlen100 g Weizen; fein gemahlen100 g Haselnuesse; fein gemahlen3 Tl. Zimt125 g Margarine; kalt100 g HonigHonigSesamPistazienSonnenblumenkernePinienkerne Weizen und Haselnuesse mit dem Zimt mischen. Die in Stuecke geschnittene kalte Margarine zugeben und alles mit den...
Menge: 4 Zutaten:250 g Ziegerkaese oder Quark 20%1 Ei4 El. Mehl1 Spur SalzButterschmalz zum Herausbacken400 g Gemischte Beeren; (z.B. Heidelbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren)1 Zimtstange5 Gewuerznelken1 Stueck unbeh. Zitronenschale3 El. Gelierzucker; nach Belieben etwas mehretwas Wasser Das Rezept stammt von Marlies Nägele,...
Menge: 1 Zutaten:1 kg Zucker1 l Wasser1 Zitrone; Saft2 Eier200 g Puderzucker1 Unbehandelte Zitrone; Schale gerieben250 g Joghurt200 g Mehl1 Pk. Backpulver7 El. Oel Wasser und Zucker zum Kochen Bringen, Zitronensaft zufuegen. Falls notwendig, abschäumen. Wird heiss ueber den Kuchen...
