Kraeuterroesti - Rezept

Menge: 4

Zutaten:
500 g Pellkartoffeln
1 Zwiebel
1 Bd. Petersilie
Salz
Pfeffer

Pellkartoffeln abziehen und grob raspeln. Zwiebel abziehen und fein
wuerfeln. Petersilie hacken. Alles mit Salz und Pfeffer verruehren.

Aus der Masse 12 kleine Rösti im heissen Oel braten. Während des Bratens f
zusammendruecken.

Pro Portion ca. 145 Kalorien / 609 Joule

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
* Quelle: Journal fuer die Frau 12/94

** Gepostet von Lothar Schäfer

Stichworte: Kartoffelgerichte, Kartoffelpuffer, P4, Rösti,
Beilagen


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