Koteletts Mit Meerrettich-Dip

Menge: 4 Personen

Zutaten:
4 Schweinekoteletts (à 200g)
25 g Butterschmalz
Pfeffer
Salz
125 g Crème double
150 g Magermilchjoghurt
3 Tl. gerieb. Meerrettich (Glas)
Zitronensaft
Salz
150 g Preiselbeeren (aus dem Glas)

Zuerst die Dip-Zutaten verruehren. Abschmecken. Fleisch waschen,
trockentupfen. Im heissen Fett von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
Wuerzen. Mit dem Dip und den Preiselbeeren anrichten.

Dazu: Butterkartoffeln und Friseesalat.

Pro Person ca. 540 kcal (2270 kJ) Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten