Kokosmakronen – Ellen Spilker

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
150 g Butter
250 g Zucker
225 g Eier
400 g Kokosraspeln
Zitronenschale
Ilka Spiess Himmel un Erd Ellen Spilker

Butter im Topf schmelzen. Zucker, Zitronenschale, Eier und
Kokosraspeln dazu geben und umruehren, auf kleiner Flamme erhitzen
bis ca. 50-60 Grad Celsius.


Sofort mit dem Spritzbeutel (grosse Sterntuelle) Makronen auf
Trennpapier spritzen. Im Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 10-11 Min.
backen.

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