Kokos-Currysoße

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
100 g Kokosraspel
1 l Wasser
1 Ei
1 Tl. Senf
1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft von)
2 El. Curry
Salz
Pfeffer
1 l Oel

Kokosraspel mit kochendem Wasser uebergießen und 15 Minuten stehen
lassen.
Aus den angegebenen Zutaten eine Mayonnaise bereiten. Die abgekuehlte
Kokosmasse hinzufuegen. Soße kuehl stellen und mindestens 2 Stunden
durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Zu Gefluegel oder Fondue reichen.


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