Knoblauch-Kartoffel-Pueree

Menge: 4 Person(en)

Zutaten:
10 Kartoffeln, mittelgroß, weichkochend (mehlig)
10 Knoblauchzehen, unbedingt frisch
4 El. Olivenoel extra vergine
250 ml Milch
Salz
Pfeffer
1 Bd. Basilikum (besser mehr), gehackt

Knoblauchzehen enthäuten, mit Kartoffeln zusammen kochen. Olivenöl,
Milch und Basilikum beigeben. Alles gut zerstampfen – nicht ruehren.

Schmeckt zu gekochten Eiern, Fisch, Kotelett und Lammbraten.

:Fingerprint: 21502755,143392868,Ambrosia