Kernige Haferflocken-Plaetzchen

Menge: 4 Personen

Zutaten:
250 g Butter
500 g kernige Haferflocken
250 g Zucker (oder 140 g Fruchtzucker)
3 Eier (oder mehr,
falls die Kekse zu kruemelig werden)
1 Tl. Backpulver (gehaeuft)

Butter kochend heiss werden lassen, Haferflocken zugeben und umruehren.
Anschliessend Zucker und Eier untermischen, danach das Mehl mit dem
Backpulver unterruehren. Aus der Masse flache Plätzchen formen und auf
ein Backblech setzen. Im E-Herd bei 200 Grad ca. 10 – 15 Minuten
backen.

** Gepostet von: Michäl Ketzlick

Stichworte: Plätzchen