Katenschinken auf Melone und Kiwi

Menge: 2 Personen

Zutaten:
1 Honigmelone
1 Kiwi
1 El. Zitronensaft
100 g. Spargelspitzen, gegart
200 g. Katenschinken

Melone halbieren. Kerngehäuse entfernen. Aus dem Fruchtfleisch kleine
Kugeln ausstechen und mit Zitronensaft beträufeln. Melonenkugeln
dekorativ anrichten.


Schinken wuerfeln und mit den Spargelspitzen ueber die Melonenkugeln
geben. die Kiwi schälen, in Scheiben schneiden und dekorativ
dazulegen. Gut gekuehlt servieren.

** Gepostet von Joachim Michäl Meng

Stichworte: Fleisch, Filet, Rind, Schinken, Delikat, Vorspeise,
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